Es un festival gastronómico del centro de Bogotá, se realiza con el fin de promover el rescate de la cultura, saberes y recetas de la cocina tradicional del centro de Bogotá. Integra a las universidades con oferta de programas en gastronomía y a sus estudiantes en una competencia y espacios de formación; integra a chefs y cocineros locales en un concurso profesional y en espacios de formación e intercambio de experiencias. Es un festival gratuito, que integra la población infantil, juvenil (estudiantes) y adultos y adultos mayores con tradición en la cocina y gastronomía colombiana. Acerca a agentes del sector gastronómico de otros países y articula los equipamientos culturales y emprendimientos como un bien patrimonial.
Año:
2018
Localidad:
Categoría experiencia:
Cultivo SDACP
